As plantas possuem pigmentos armazenados nos cloroplastos das suas células, cuja principal função é captar a energia luminosa que utiliza no processo fotossintético. A clorofila é o pigmento que confere a cor verde às plantas.
A Elódea é uma planta aquática muito utilizada em aquariofilia que, por possuir folhas de espessura muito fina, permite a fácil observação de cloroplastos ao microscópio óptico. Para além disso é possível observar o movimento de ciclose - movimento citoplasmático circular que ocorre em torno do vacúolo. Este movimento arrasta várias substâncias e organelos presentes no citoplasma da célula, permitindo mover os cloroplastos para a parte mais externa do citoplasma facilitando a captação da luz.
Mas será que a
clorofila é o único pigmento presente nas folhas das plantas?
Para responderes a esta questão, na próxima aula prática vais
realizar a atividade experimental descrita neste video.
O processo de maceração permite a destruição do tecido vegetal e a aplicação da acetona (solvente orgânico) permite a extração dos pigmentos fotossintéticos.
Para a separação dos pigmentos aplica-se a técnica de cromatografia em papel, através da qual os pigmentos são arrastados por capilaridade, obtendo-se um padrão semelhante ao da imagem onde se consegue didtinguir dois tons de verde (escuro e claro correspondentes às clorafilas a e b), uma cor amarela - xantofilas e uma cor alaranjada - caratonoides.
Conseguimos agora perceber qu, apesar da cor verde da maioria das plantas, as suas células possuem outros pigmentos. No outono, por exemplo, a alteração da cor da folhagem resulta da destruição das clorofilas, passando a ser visíveis outros pigmentos (xantofilas e carotenoides)
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